Schokolade in der kuche polsat

Schokolade ist eine der modischsten Köstlichkeiten. Es findet vielfältige Verwendung in der Küche, es besteht aus vielen Möglichkeiten. In fast jedem Geschäft können Sie Schokoladenprodukte in verschiedenen Formen herunterladen. Milch und schwere Schokolade sind auch großartig.Die Schokoladenherstellung ist ein ziemlich komplizierter Prozess. Der erste Schritt in seiner Entstehung besteht darin, die Kakaobohnen von der Haut zu reinigen. Anschließend wird das Getreide wärmebehandelt, wobei Bakterien abtransportiert werden. Der nächste Schritt besteht darin, den gerösteten Kern einem sogenannten Kugelstrahlen zu unterziehen, dh zu brechen. Das Mehl wird gemahlen und in der letzten Stufe dieses Prozesses wird die Kakaoflotte gebildet. Dann werden die Elemente richtig dosiert, in Bezug auf welches Produkt sie erhalten sollen. Das Fruchtfleisch wird in einem automatischen Mechanismus gut zerkleinert. Wenn diese Prozesse überschritten werden, nimmt es eine lose Eigenschaft ein, die mittels eines Pulvers definiert wird. Es passt zu Conchierprozessen. Für Schokoladenarbeiten sind geeignete Maschinen erforderlich. Zum Schneiden der Kakaomasse werden Zwei- und Fünfwalzenmühlen eingesetzt. Maschinen, die Zapfen genannt werden, werden für die Hauptstufe der Schokoladenumsetzung verwendet. Conchierprozesse werden auch trocken und nass durchgeführt. Das trockene Conchieren ist die letzte Stufe der Schokoladenherstellung. Die letzte Phase der Implementierung findet in einem Gerät statt, das als Spitzer bezeichnet wird. Bei der maschinellen Bearbeitung wird Kakaofett in die kleinsten Dimensionen von Kristallen zerlegt. Dadurch erhält Schokolade einen eigenen Geschmack und einen charakteristischen Glanz.